«Пока находишься в зоне комфорта – ты не развиваешься»
Дмитрий Гурман получил высшее технологическое образование по специальности «технология хранения и переработки животного сырья». В компании с 2009 года. Начинал с обработчика рыбы и морепродуктов, что позволило ему изучить особенности сырья и готовых продуктов, выпускаемых на производстве. Уже через два года Дмитрий возглавил направления «Спреды» и «Икра» в должности заместителя начальника цеха по переработке рыбопродукции №3.
Про веру в себя
Про сплоченность
«Когда есть общий интерес, легче добиваться поставленных целей»
– Хорошо помню свой первый рекорд в статусе мастера. В моей смене были молодые ребята, которые всего несколько месяцев отработали в должности операторов линии на дозирующем устройстве и упаковочном автомате. Я видел, что они старались и быстро набирались опыта. Поэтому, когда представилась возможность выпустить продукцию сверх производственного задания, решили попробовать. Рабочий день заканчивается в восемь, но мы задерживались. Боролись за каждую упаковку. Подбадривали друг друга, что у нас все получится, что мы лучшие. В итоге перевыполнили план. Была радость и гордость от того, что благодаря сплоченности коллектива и общей цели сумели выполнить поставленную задачу.
Про качество
«Даже успешный продукт требует постоянного улучшения и доработки процесса производства»
– Производственный цех – как живой организм: для эффективной работы постоянно требуется движение и обновление. Если продукт зарекомендовал себя на рынке, объемы его выпуска увеличиваются. А значит, появляются новые задачи на производственном участке: наладить оборудование, усовершенствовать упаковочные материалы, сформировать рабочие смены. Даже если продукт выпускается много лет и востребован потребителем, технология его производства постоянно дорабатывается и улучшается. Например, наш флагман – известная во всем мире «Икра №1»*. Сегодня мы еще больше внимания уделяем усилению контроля качества стеклянной банки, в которую она упаковывается. Несколько этапов проверки: инспектирование на наличие внешних дефектов, дезинфекция паром, сканирование в специальном рентген-детекторе – исключают наличие сколов на банке и посторонних предметов в готовом продукте.
Про инициативу
«Интерес к работе заключается в желании самостоятельно найти решение»
– На данный момент в нашем цеху несколько сотрудников проходят стажировку на должность мастера. А начинали с рабочих специальностей. Спустя время получили место старшего оператора линии и старшего аппаратчика. Неоднократно ребята приходили с конкретными предложениями: как улучшить качество получаемого сырья, как сократить сроки производства продукции или уменьшить потери. Для меня в этом и заключается интерес к работе: когда сотрудник не ограничивается выполнением своих профессиональных обязанностей, а проявляет инициативу, ищет решения самостоятельно. Всегда стараюсь замечать таких ребят и, если у них есть желание, предлагаю возможности для роста.
Про планирование
«Планирование может качественно улучшить твою жизнь»
– Я всегда любил путешествовать. До прихода в компанию я никогда не придерживался четкого плана, все происходило спонтанно. Сегодня я тщательно планирую маршрут, продумываю программу мероприятий на отдыхе. Четко понимаю, какие достопримечательности я хотел бы посетить вместе с семьей. Удивительно, как за 10 лет работы в компании принцип планирования постепенно интегрировался и в другие сферы моей жизни. В результате отдых теперь проходит максимально комфортно, спокойно и насыщенно!