Французские круассаны

Ингредиенты

Приготовление

Пласт теста разрежьте на шесть равных треугольников согласно схеме, указанной на упаковке. Раскатайте полученные треугольники в одном направлении до толщины 2–3 мм.
Сформируйте круассаны, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, поверхность круассанов увлажните водой. Нaкройте заготовки пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 2–2,5 часа для увеличения объема.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175 °С – 185 °С в течение 20–40 минут до образования румяной корочки (при наличии используйте режим верхнего и нижнего нагрева).
Перед подачей дайте готовой выпечке остыть для равномерного распределения влаги.

Попробуйте

Тесто "Бабушка Аня" слоеное дрожжевое со сливочным маслом