Кальмар с овощами на запеченном батате с кольцами свеклы и орехом

Ингредиенты

Приготовление

Батат вымойте и нарежьте кольцами, заправьте солью и оливковым маслом, запекайте 15-18 минут при 180 °C.
Свеклу вымойте, отварите до готовности, очистите и нарежьте кольцами.
Сыр моцарелла освободите от жидкости, разделите на волокна, заправьте солью.
Выложите на блюдо запеченный батат, на батат поместите кольца отварной свеклы, рваный сыр моцарелла. Полейте соусом песто и оформите сверху кальмаром с овощами. Украсьте грецким орехом. Приятного аппетита!

Попробуйте

Кальмар с овощами 150 г