Пицца со сливочным сыром, лососем и зеленью

Ингредиенты

Для теста

Приготовление

Для теста смешайте муку и дрожжи и подсоленную ледяную воду.
Добавьте масло, замесите неоднородное тесто и отложите в миску на 15 мин, накрыв пищевой пленкой.
Обомните тесто, накройте пленкой, а через 15 минут повторите процедуру.
Оставьте тесто на 1, 5 часа при к/т.
Когда тесто увеличится в 2 раза, скатайте его в шар и оставьте под пленкой на час.
Тесто раскатайте в круг на пергаменте, смажьте маслом, присыпьте пармезаном и сделайте пару проколов в центре.
Переложите заготовку на горячий противень и отправьте в духовой шкаф, разогретый до 250°C, на 5 мин.
Готовую пиццу смажьте сыром, выложите ломтики лосося, укроп (при желании) и подавайте, разрезав.

Попробуйте

Форель слабосоленая филе-ломтики