Сэндвичи с ванильным мороженым и чуррос

Ингредиенты

Приготовление

В сотейнике смешайте молоко, воду, соль, сахар, масло и доведите до кипения.
Сняв с огня, деревянной ложкой быстро вмешивайте просеянную муку до получения однородной консистенции.
Переложите тесто в кондитерский мешок со звездообразным наконечником.
Нарежьте 8 квадратов (10х10 см) из пергамента, слегка смажьте маслом и выдавите на них чуррос в виде спиралей.
Разогрейте масло в сотейнике или сковороде до 160-180°C (уровень масла должен быть не менее 3 см).
Поочередно опускайте заготовки в масло, сразу отделяя пергамент.
Обжаривайте чуррос по 2-4 минуты с каждой стороны до темно-золотистой корочки.
Извлекайте шумовкой, промакивайте бумажными полотенцами, затем обваливайте в сахарно-коричной смеси.
Немного остудите и подавайте, уложив между двумя чуррос 2 шарика мороженого.

Попробуйте

ЮККИ Пломбир на сливках ванильное